自制油条的做法大全 早餐油条健康做营养饮食

发布时间:2019-07-26 来源:幸福养生家常菜

油条是中国人早餐中必不可少的一种食物,它的口味深受大家喜爱。那么大家知道油条的做法吗?油条怎么做出来的呢?今天小编就带来大家去了解一下关于油条制作方法方面的知识,让大家了解一下。

人们每天早上都要吃油条,如果担心外面的油条存在安全隐患,那么完全可以在家完成。下面小编为大家带来几种制作油条方法。

做法一

1、面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀。

2、酵母用温水化开,倒入面粉中搅拌均匀。

3、注入其余的温水搅拌,再慢慢倒入油搅拌。

4、揉成光引发儿童癫痫病的原因有哪些滑柔软的面团,放温暖处发酵至2-2.5倍大。

5、案板上抹油,将面团整理成0.5CM厚的片,再切成二指宽的条,饧15分钟。

6、油锅加热,将两条重叠后捏住两端拉长,入油锅边炸边翻动,炸至金黄即可。

做法二

食材

面粉250克、温水150克、白砂糖10克、盐3克、酵母3克、植物油适量、小苏打1克。

方法

1、准备工具和材料,天平、量勺都很有用。

2、把糖、盐、酵母、小苏打称量好,加入温水中,搅拌均匀,用来和面。面和好后,盖上塑料薄膜饧(xing)20分钟。

3、手心里滴上10几滴患上癫痫病会有生命危险吗油,涂抹在面上,然后揉均匀,在饧20分钟。这样面团中揉入油共进行3次。最后面团会很软很滑。然后放在温暖的地方发面。

4、发至2倍左右就可以了。

5、把发好的面,在揉一会。面板上滴点油,抹均匀。抓出一团,用手压成0.3-0.5厘米厚的面饼,用抹油后的刀切成1厘米宽的条。两条一叠,拉长就可以下油锅了。

6、为了美观,两条叠加后,中间可以用筷子压一下,炸出来比较好看。

7、半锅油,加热到放入竹木筷子,起小气泡,就可以放油条了。放入的油条膨大后,记得用筷子帮它翻个身,多翻几次,炸均匀。金黄色就可以出锅了。

8、可以根据自己喜好,做成油条或者麻花。沾着香浓的豆浆,好吃极了。

注意事项

1、早上安徽哪家医院可以治好癫痫病吃油条的,晚上准备材料,揉好面,盖好薄膜,放入冰箱一夜,早上做之前,提前1-2小时放入温暖处发面。

2、放心油条,就是要吃着放心,不要加明矾、泡达粉之类的添加剂,听说还有加洗衣粉的。

3、面一定要松软,那样炸制后才好吃。

4、有豆浆机的提前发好豆子,毕竟油条是油腻的炸制品,多补充蛋白质对身体好。

5、据说和面的时候可以加鸡蛋,温水可以用40度左右的奶代替。这样更营养。

6、吃不掉的油条,切菱形,加葱、盐、醋炒制,味道很不错。

做法三

用料

高筋面粉300克、清水175克、小苏打2克、食用油15克、盐3-5克、酵母5克。

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做法

1、所有用料放入面包机,酵母放酵母盒,面包面团程序1个小时,结束后不要取出,静置发酵1小时。

2、案板上抹一层油,手在案板上沾一层,将面团放在案板上排气,揉成团。

3、用擀面杖擀成0.5cm厚的大片。

4、用刀平均切成长条,约20片左右。

5、将切好的条先静置15分钟左右,然后取2条面片叠在一起,将筷子竖着放到面片中间,用手按压筷子的两头,将面片按出一条印,略深一些。

6、拎着面片的两头拉长一些,两手反方向拧一下。

8、接放入烧到7,8成热的油锅中,油条放进油锅中立刻会浮上来,要用筷子拨弄着翻转,中大火炸制,两面金黄色即可捞出,放置沥油架上控油。

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