黑豆养生价值高,常吃黑豆百病消

发布时间:2019-10-07 来源:幸福养生家常菜

   黑豆是日常生活中常见的一种食材,具有补虚养血之功,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。下面小编将为你详细的介绍黑豆的功效。

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  黑豆的保健功效

  1、预防视力下降

  黑豆中富含抗氧化成分-花色素和对眼睛有益的维生素a。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降.

  2、预防动脉血管硬化

  黑豆脂癫痫病平时有什么症状肪含有较多的不饱和脂肪酸,熔点低,易于消化吸收,不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但被人体吸收,而且能抑制胆固醇的吸收。因此,黑豆对于动脉硬化的来说,是一种理想的保健品

  3、补钙

  黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源

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  黑豆中的钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排除人体多余的钠,从而有效预防和降低高血压。

  5、预防贫血

  黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血,碘可预防甲状腺肿大。

  6、预防骨质疏松

癫痫发作有什么表现>  黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌 、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

  7、预防高血糖

  黑豆的血糖生成指数很低,只有18,而中国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。因此,黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。