喝骨头汤真的能补钙吗?别再傻傻被骗了

发布时间:2019-10-18 来源:幸福养生家常菜

  部分人的传统饮食观念认为“吃什么补什么”。骨头中含钙量高,由此推断骨头汤可以补钙,其实这思想是错误的,喝骨头汤真的不能补钙,或许会让你长脂肪是真的。南昌哪家医院治癫痫病

  骨头熬汤,只有非常少量的钙能溶解到汤里。这是因为骨头中昆明哪家医院治癫痫最好的钙,性质非常稳定,溶解性差。

  据检测每100g骨头汤中仅含钙20.1mg,磷37.8mg。尽管骨头煮汤时加一点醋,有促使骨钙溶出的作昆明都有哪些癫痫病医院用,但是由于是整块骨熬汤,醋难以进入骨中,加醋量又不会很多,促进钙溶解的作是有限的。

  而且骨头中的磷酸钙在人体吸收率低,加上骨头熬汤时武汉有哪些治癫痫的医院骨髓中的脂肪溶解到汤中,脂肪和钙结合会形成一种皂化物,反而会妨碍钙的吸收。单纯靠喝骨头汤不能达到补钙的目的,因此骨头汤不是补钙的好途径。

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