饮食禁忌 黑心商贩竟用这东西加工虾米

发布时间:2019-10-23 来源:幸福养生家常菜

导读: 米味道鲜美,是上乘的干鲜和配佐的佳品,它适用于各种菜、汤做辅料,放上点虾米菜肴的味道立刻与众不同,但是很多人在加工时却添加了工业盐,那么,工业盐冒充食用盐对我们的身体健康都有什么危害呢?

  米味道鲜美,是上乘的干鲜和配佐的佳品,它适用于各种菜、汤做辅料,放上点虾米菜肴的味道立刻与众不同,但是很多人在加工时却添加了工业盐,那么,工业盐冒充食用盐对我们的身体健康都有什么危害呢?

  红通通的虾米,往陕西癫痫病比较佳医院在哪往被误认为是质量好的,非也。鲜红的外表之下隐藏着不为人知的秘密。

  以往经常有媒体报道,一些不法商贩为了追求虾米的外观卖相,直接用工业盐和色素,对虾米进行美容,一旦过量食用美容虾米可能会有致癌的风险,很多朋友开始纳闷,虾米不是越红的越新鲜吗?其实虾本身确实是红色的,但是在煮的过程中会丢失掉原来的色泽,导致卖相不好看,为了经济利益,商贩们在加工过程中,会加入化学物质来谋求利益。

  使用工业用盐癫痫医院那好ng>

  一般情况下正常加工的虾米,应该使用的是食用盐,但是生产者为降低成本往往会加入工业盐类,工业盐含义很广,有时是指纯净的亚硝酸钠,有时只含有亚硝酸钠的氯化钠。

  我们常说的工业盐是指工业用的氯化钠,往往含有亚硝酸钠等有害物质,亚硝酸钠进入人体后可使血液中的低铁血红蛋白,氧化成为高铁血红蛋白,失去运氧功能,导致组织缺血,易出现头晕、呕吐、腹泻、浑身乏力等症状,摄入三克便足以致命。若长期小剂量使用工业盐,对人体肾脏肝脏损害很大。

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  添加色素:说起色素添加的主要目的是为了让色泽,看起来更加新鲜诱人,如果使用食用色素,是国家允许添加食品中的,但是如何使用工业色素,被人误食也会危害身体的健康。因此购买时,可以把虾米在潮湿的白纸上画一下,染色虾米会出 红色或者黄色的痕迹。

  如何选购优质的虾米呢?

  看

  形态弯曲说明是由活虾加工而成,而形态较直多数是有死虾加工,色泽金黄哈尔滨癫痫病的正规医院中带深浅不一的自然红为优质虾米。

  闻

  好的虾米有浓郁的香味,如果有刺鼻的气味则要慎选。

  摸

  不粘手、手感越干越好,虾米弯曲的韧度大为好。

  尝

  口感太咸说明加盐过多,嚼起来有韧劲味道鲜而微甜为好。