豆腐四个最佳搭档 美味又营养

发布时间:2020-06-17 来源:幸福养生家常菜

低热量的豆腐,不仅是最喜爱的瘦身产品,还具有较高的营养价值。如果要想最大值的吸收营养,配上以下几种,那真是绝了!

豆腐+肉,蛋白质好吸收

大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优武汉治疗癫痫病医院,哪家医院好秀的。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理,也不是特别适合人体的消化吸收。

因此,如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用,使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了武汉专业的癫痫病中医院。因此,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让豆腐的蛋白质更好吸收。

豆腐+蛋黄、血豆腐,钙补得更多

就像吃钙片的同时要补维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维生素D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程开封治癫痫正规医院中,维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。

蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏,如肝脏,血液中的维生素D含量也很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想治癫痫病医院哪家强。另外,鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。 上一页1

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